Кулінарний експерт Чаба Бакош у програмі "Ранок Вдома" приготував традиційну закарпатську страву, яку можна подавати на сніданок. Для приготування галушок зі шкварками та сиром вам знадобляться прості продукти, які є на вашій кухні.
Інгредієнти:
Борошно – 250 г
Яйце – 2-3 шт.
Копчене сало з прожилками м'яса – 150 г
Сметана - 100 гр
Сир зернистий – 100 г
Соняшникова олія – 20 мл
Сіль
У миску вбити яйця і потроху додавати|добавляти| муку|борошно| - замісити тісто на галушки. Влити трохи рослинної олії, посолити і ретельно перемішати. За допомогою спеціальної тертки, зробити галушки. Якщо такої немає, можна скористатися старим методом – на дощечку викласти тісто та зробити галушки ложкою.
Варити галушки у киплячій підсоленій воді до готовності.
Тим часом нарізати сало дрібними смужками і обсмажити його на сковороді до золотистого кольору. Викласти шкварки в окрему миску, а на сковороді, де вони смажилися, прогріти сметану.
Злити воду з готових галушок, викласти на тарілку, полити сметанним соусом, додати шкварки і зернистий сир. Смачного!
Дивись відео на тему:
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua .
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс .
