На своїй сторінці в соціальній мережі Олена Мазуренко поділилася рецептом простого та смачного сніданку – пляцка із зеленою цибулею чи сиром.
Тісто:
- борошно – 300 г;
- окріп – 170 мл;
- сіль - 1 ч.л.
Начинка:
- зелена цибуля - 40 г
- вершкове масло - 15 г
- сир (альтернативна начинка) – 120 г
Приготування:
Із зазначених інгредієнтів замішуємо тісто. Треба дуже добре місити, щоб тісто вийшло еластичним та однорідним. Готове тісто накриваємо плівкою, залишаємо відпочити на 30 хвилин|мінути|.
Поки тісто відпочиває, підготуємо начинку. Нарізаємо зелену цибулю, розтоплюємо вершкове масло і натираємо сир (якщо готуватимете з двома начинками).
Розділяємо тісто на 4 частини. Беремо одну кульку, розкочуємо максимально тонко, можна змастити робочу поверхню олією, при використанні силіконового килимка, олія не знадобиться. Якщо готуєте з цибулею, то змащуємо тісто вершковим маслом і присипаємо цибулею, якщо з сиром, олії не потрібно.
Далі робимо так, як показано на відео:
