У програмі "Ранок Вдома" з ведучими Іриною Хоменко та Костянтином Жовтневим кулінарний експерт Чаба Бакош розповів, як приготувати ідеальну першу страву, яка зможе вас зігріти та збагатити вітамінами.
Інгредієнти для приготування овочевого супу:
Броколі – 350 г
Шпинат – 150 г
Цибуля-порей – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Вершкове масло – 50 г
Олія – 30 г
Яйця – 2 шт.
Крекери
Вершки – 100 мл
Пармезан - 50 г
Гарбузова олія – 20 г
Мікрозелень
Сіль і перець
Часник очистити і роздавити ножем, нарізати кільцями цибулю. У розігрітій сковороді з додаванням вершкового та олії припустити часник, цибулю та листя шпинату. Брокколі відварити у підсоленій воді до напівготовності. Закинути готові інгредієнти в блендер, поперчити і посолити на смак і збити до однорідності.
У сотейнику закип'ятити воду. За допомогою харчової плівки зробити яйця-пашот – обережно вбити яйце на плівку, загорнути та відправити варитись до готовності.
Подавати крем-суп з яйцем-пашот та крекерами. Прикрасити мікрогрином, пармезаном і додати трохи гарбузової олії та вершків для смаку.
Дивись відео на тему:
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua .
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс .
