Тарталетки следует готовить с особым вниманием, ведь они должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 г
  • Желток яичный  — 1 шт
  • Соль —  щепотка
  • Мука  —  160 г
  • Сметана  — 200 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Укроп
  • Зеленый лук
  • Веточки петрушки
  • Слабосоленая семга —  300 г

Способ приготовления:

  1. Высыпаем в емкость муку, соль и выкладываем масло. Порубим масло ножом, чтобы получилась крошка.
  2. Добавляем в полученную массу яичный желток и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
  3. От теста отрезаем небольшие кусочки, раскатываем их и выкладываем в формочки, формируя бортики.
  4. Сметану взбиваем с яйцами при помощи миксера, добавляем соль, мелко рубленный укроп и зеленый лук, перемешиваем.
  5. Выкладываем сметанную начинку в тарталетки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку запекаться примерно 20 минут.
  6. Семгу нарезаем тонкими пластинками, сворачиваем  «розочками» и укладываем сверху на тарталетки, украшаем веточками петрушки.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою