Курица с апельсинами – оригинальное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить не только на праздник, но и в будние дни. Тем более блюдо готовится довольно быстро и легко.
Ингредиенты:
- Филе куриное-600 г
- Апельсины — 3 шт
- Соль
- Мед — 2 ст.л
- Смесь перцев
- Мускатный орех
- Мята
- Оливковое масло -2 ч.л
Способ приготовления:
- Филе смажь оливковым маслом.
- Соль смешай с перцем, мускатным орехом и натри мясо со всех сторон.
- Два апельсина вымой, разрежь пополам, выжми сок, добавь мед и хорошо перемешай.
- Мяту вымой, обсуши, оборви листочки.
- В филе сделай по четыре надреза, в каждый положи листочки мяты и залей апельсиновым соком с медом. Оставь мариноваться на пару часов.
- Оставшийся апельсин вымой, обдай кипятком, чтобы кожица не горчила, и нарежь полукольцами.
- Подготовленное филе выложи (каждое отдельно) на лист фольги, промазанный оливковым маслом, в надрезы помести нарезанные апельсины.
- Края фольги заверни, мясо полей маринадом и запекай 30-35 минут (во время запекания периодически поливай мясо).
