Мясо получается сочное и ароматное. В таком кляре можно готовить не только филе, но и кусочки курицы или кролика.

Ингредиенты:

Филе куриное — 2 шт
Горчица — 1 ст. л
Соль
Перец черный
Чеснок — 1 зуб
Уксус — 1 ст. л
Вода — 2 ст. л
Петрушка — 1 ст. л
Мука — 1-2 ст. л
Масло сливочное — 2 ст. л

Способ приготовления:

Маринад:

  1. Смешай  натертый зубчик чеснока ,горчицу и укус. Посоли, поперчи, добавь нарезанную петрушку. Хорошо перемешай. Куриные грудки немного отбей.
  2. Обмакни в маринаде. Немного маринада оставь для кляра.
  3. Положи грудки в холодильник на 30 минут минимум, а желательно на час.

Кляр:

  1.  В оставшийся маринад добавь муку, воду, соль.
  2. Обмакни  грудки в кляре и жарь в раскаленной сковороде до золотистого цвета — около 2 минут с каждой стороны.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою