Мы предлагаем тебе рецепт лимонного чизкейка с фруктами, который станет лучшим десертом на обед.
Ингредиенты:
- 200 г крекеров
- 75 г масла
- 600 г полужирного мягкого сыра
- 250 г сахара
- 150 г натурального йогурта
- 3 средних яйца
- мелко тертая цедра с 2х лимонов
- сок лимона
- 50 г муки
- 200 г малины
- сахарная пудра для украшения
Способ приготовления:
Нагрей духовку до 120 C. Приготовь круглую форму для выпекания чизкейка. Растопи сливочное масло, добавь туда раскрошенное на мелкие кусочки печенье и хорошенько все перемешай. Выкладывай печенье ровным слоем на основание формы для пирога и отправь в холодильник на некоторое время.
В отдельной миске используя электрический венчик, взбей сахар вместе с сыром, добавляя йогурт и яйца. Затем дополни однородную массу лимонной цедрой, соком и мукой.
Сверху основания закладывай малину, затем закрой ее взбитой консистенцией. Ставь в духовку и пусть пирог выпекается в течение 45 минут. После того, как он будет готов, укрась сверху оставшейся малиной и присыпкой из сахарной пудры.
