Смачні, солодкі і, найголовніше, корисні батончики - ідеальний перекус на кожен день! Є багато різних енергетичних батончиків, які забезпечують організм необхідними вітамінами і корисними речовинами. Батончики, в основу яких входять злаки, горіхи і різні солодкі сухофрукти. Такі батончики чудово замінюють шкідливі цукерки і тортики.
Батончики з вівсяних пластівців
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці 150 гр
- грецькі горіхи 70 гр
- ізюм 40 гр
- банани 1 шт
- мед (цукор) 1,5 ст. л.
Приготування:
1. Обсмажуємо на сковороді волоські горіхи до рум'яної скоринки.
2. Вівсяні пластівці ретельно промиваємо водою.
3. За допомогою блендера подрібнюємо волоські горіхи.
4. Всипаємо до пластівців волоські горіхи і родзинки.
5. Банан ділимо на шматочки і додаємо до вівсяним пластівців. Туди ж - мед і все ретельно перемішуємо виделкою до однорідності.
6. Деко застеляємо пергаментним папером і змащуємо її маслом. Формуємо батончик на папері.
7. Випікаємо в духовці при 150 градусів 20-25 хвилин до рум'яності.
8. У кінці за бажанням можна полити розтопленим шоколадом.
Батончики з моркви
Інгредієнти:
- морква 200 гр.
- яблуко 1 шт.
- вівсяні пластівці 1,5 ст.
- томатний сік 0,5 ст.
- сир 100 гр.
- кунжут - жменю
- насіння соняшнику - жменю
- гарбузове насіння - жменю
- кмин - щіпка
- зерна коріандру - щіпка
Приготування:
1. Натираємо моркву з яблуком на тертці.
2. Додаємо до морквяно-яблучної суміші пластівці, насіння і спеції, половинку сиру, томатного соку і перемішуємо.
3. Пергаментний папір змащуємо вершковим маслом і формуємо на ній майбутні батончики. Зверху посипаємо другою половинкою сиру.
4. Випікаємо 30-40 хвилин при 180 градусів.
Батончики з курагою
Інгредієнти:
- горіхи (мигдаль/волоські горіхи/фундук) 1 ст
- ізюм 1 ст
- кориця 1/2 ч. л.
- курага 10 шт.
- кокосова стружка 1/2 ст
Приготування:
1. Збиваємо блендером мигдаль, родзинки і корицю до однорідності.
2. Додаємо курагу, кокосову стружку і ретельно збиваємо.
3. Викладаємо суміш на дощечку, обмотану харчовою плівкою. Ліпимо квадратний батончик. Кладемо його в морозилку на 1 годину.
Батончики з насінням льону і чіа
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці 135 г
- горіхи (на будь-який смак) 70 г
- фініки 175 г
- чіа 2 ст. л.
- льон 2 ст. л.
- мед 55 г
- арахісова паста 65 г
Приготування:
1. Розігріваємо духовку до 175 градусів.
2. Змішуємо вівсяні пластівці з горіхи. Викладаємо на деко тісто, формуємо батончики і випікаємо 13-15 хвилин до золотистої скоринки.
3. У блендері подрібнюємо фініки.
4. Змішуємо вівсяні пластівці, горіхи і фініки.
5. Додаємо насіння льону і чіа.
6. Окремо до меду додаємо арахісову пасту. Перемішуємо.
7. Мед з пастою перекладаємо до решти інгредієнтів. Добре перемішуємо.
8. Форму застеляємо пергаментним папером, і формуємо на ній батончики.
9. Форомочку з батончиками відправляємо в морозилку на 1 годину.
Батончики з щирицей
Інгредієнти:
- щириця 50 гр
- сироп 10 мл
- мед 40 гр
- кленовий сироп 15 мл
- цукор-10г
- гарбузова олія 30 гр
- ванільний екстракт 5 мл
- фундук 20 гр
- конопляне зерно 5 гр
- журавлина 20 гр
- насіння 20 гр
Приготування:
1. Висушуємо на гарячій сухій сковороді зерна щириці пару хвилин.
2. Порізаний на кілька частин фундук, журавлину і все насіння додаємо до щирице. Трішки солимо і ретельно перемішуємо.
3. У каструльці на маленькому вогні варимо сироп з меду, цукру, гарбузового масла і ванільного екстракту. Варимо кілька хвилин, не доводячи до кипіння. До сиропу додаємо всі сухі інгредієнти. Добре перемішуємо.
4. Застеляємо деко пергаментним папером і формуємо на ній батончики. Даємо суміші охолонути, а потім прибираємо їх на 1-2 години в холодильник або в морозилку.
