На приготовления этого десерта уйдет около часа, но он точно понравится всем гостям.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука  — 260 г.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Сахар — 80 г.
  • Ванильный сахар — 10 г.

Для начинки:

  • Апельсин — 2 шт.
  • Сметана — 150 г.
  • Творог —  100 г
  • Сахар — 100 г
  • Пшеничная мука —  1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Перемешай сметану, растопленное сливочное масло и сахар. Мешать  нужно до тех пор, пока сахар полностью не раствориться. Чтобы усилить апельсиновый аромат и вкус, можно в тесто добавить цедру.
  2. Замеси тесто.  Оно должно напоминать песочное тесто, не прилипать к рукам и легко собираться в комок.Тесто заверни в пищевой пакет и оставь в холодильнике на полчаса.
  3. Время готовить начинку.  Для начала  очисти апельсин: сними кожуру и удали косточки.  На дольки  раздели мякоть. На 2-3 части порежь каждую дольку. Если апельсины нарезать мелко, то из них будет вытекать сок.
  4. В блендере взбей сыр, сметану, сахар со столовой ложкой пшеничной муки.
  5. Выложи тесто на форму, сделав бортики.  В нижней части сделай несколько проколов спичкой и вилкой, чтобы выходил горячий воздух.
  6. Основу для пирога выпекать при температуре 190 градусов в течение 10-12 минут.
  7. Выложи на пирог максимально близко кусочки апельсинов. Залей фрукты творожно-сметанной массой. Аккуратно все распредели, чтобы заливка не вытекала.
  8. Поставь пирог выпекаться еще на 15-20 минут при температуре 190 градусов.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою