У цьому рецепті ідеально поєднується ароматний бекон і не менш ароматний розмарин з молодою картоплею. Виходить дуже святково, особливо якщо подати все це в сковорідці.
Інгредієнти:
- Молода картопля довгастої форми — 1 кг
- Бекон — 200 г
- Оливкова олія
- Перець
- Велика морська сіль
- Розмарин — 3-4 гілочки
Спосіб приготування:
- Для приготування цієї страви ми рекомендуємо використовувати тобі довгасті сорти картоплі, які використовуються для варіння. Обирай бульби одного розміру, щоб весь картопля приготувався однаково.
- Ретельно помий картоплю. Наливаємо в каструлю воду, поклади картоплю і вари його цілком на маленькому вогні, практично не доводячи до кипіння, протягом 15 хвилин. Воду злийте, а картопля трохи остуди.
- Бекон наріж тонкими довгими смужками (можна взяти вже нарізаний бекон, такий часто продається в супермаркетах). Розмарин розбери на невеликі гілочки – його повинно вистачити на всю картоплю.
- Приклади гілочку розмарину до картоплині і щільно оберни беконом. Виклади бульби в змащену оливковою олією форму для запікання, посип зверху дрібкою великої морської солі і свіжомеленим перцем. Запікай в духовці протягом 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
- Готовність картоплі перевіряй виделкою. Залежно від розміру бульб може знадобитися трохи більше або трохи менше часу.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
