Для приготування кабачкового торта вибирайте молоді овочі з тонкою шкіркою. В начинку за бажання можна додати шматочки помідорів, подрібнений болгарський перець або смажені гриби, а якщо ти не хочеш додавати майонез, то можна використовувати сметану, кремоподібний сир або натуральний йогурт.

Інгредієнти:

  • Середні кабачки — 3 шт.
  • Яйця – 5 шт.
  • Борошно — 5-6 ст. ложки
  • Сіль - 1 ч. ложка без гірки
  • Тертий сир — 200 г
  • Майонез — 150 г
  • Часник — 2-3 зубчики
  • Рослинна олія
  • Зелень петрушки
  • Помідори черрі

Спосіб приготування:

  1. Кабачки помити і натерти на середній терці. Посолити і залишити на 15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився. Додати яйця і борошно, ретельно перемішати.
  2. Розігріти сковороду, змащену маслом. Викласти частину кабачкової суміші і розрівняти ложкою.
  3. Обсмажити спочатку з одного боку, потім акуратно перевернути і підрум'янити з іншого. Перекласти кабачковий млинець на тарілку. Повторити з рештою тестом.
  4. Змішати майонез з пропущеним через прес часником і дрібно посіченою петрушкою. Змастити коржі майонезом і посипати тертим сиром. Зібрати кабачковий торт.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою