Проста і ситна страва урізноманітнює домашнє меню і порадує домочадців. Фарш можна використовувати будь-який. Це просте і смачне блюдо сподобається всім!
Інгредієнти:
- Картопля — 500 г
- Фарш будь-який (в рецепті з індички) — 350 г
- Кабачок — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. ложка
- Часник — 3-4 зубчики
- Сир твердий — 60 г
- Паприка мелена — 0,5 ч. ложки
- Сіль, прованські трави, мелені червоний і чорний перець — за смаком
Спосіб приготування:
- Очищену картоплю нарізати тонкими кружками. Додати до картоплі паприку, сметану (трохи сметани залишити для змішування з кабачками), сіль і суміш прованських трав, добре перемішати.
- Фарш викласти в миску, змішати з сіллю і перцем (краще використовувати суміш чорного і червоного перцю).
- У жароміцну форму (при бажанні, форму змастити маслом) викласти картоплю і розрівняти.
- Зверху картоплі викласти фарш і рівномірно розподілити його по всій поверхні.
- Кружальцями нарізати кабачки (молоді кабачки можна не очищати від шкірки і насіння), змішати їх з невеликою кількістю сметани, розкласти поверх фаршу і посипати прованськими травами. У проміжках розмістити шматочки часнику. Форму накрити фольгою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
- Через 30 хвилин зняти фольгу і запікати картоплю з фаршем і кабачками ще 25-30 хвилин. Коли картопля буде легко протыкаться виделкою, посипати страву твердим сиром і дати підрум'янитися в духовці ще протягом декількох хвилин.
- Подавати смачну картоплю з фаршем і кабачками, приготовану в духовці, можна відразу ж.
- Доповнити блюдо можна салатом зі свіжих овочів і зеленню.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
