Варення з малини багате вітамінами, воно допомагає при застуді, знімає головний біль і розріджує кров, і при цьому не має практично ніяких протипоказань.
Малинове варення «П'ятихвилинка»
Інгредієнти:
- Малина – 1 кг
- Цукор — 1 кг
Спосіб приготування:
- Зібрати і перебрати ягоди малини.
- Засипати цукром і перемолоти блендером.
- Перелити в каструлю, поставити варити на середній вогонь і довести до кипіння. Зняти піну.
- Варити на повільному вогні 5 хвилин.
- Готове гаряче варення розлити по чистим баночках. Закрити кришками і прибрати остигати.
- Варення з малини без цукру на фруктозі
Малинове варення
Малинове варення без цукру
Інгредієнти:
- Малина — 1 кг
- Вода – 0,5 л
- Фруктоза — 650 г
Спосіб приготування:
- Малину промити і перебрати.
- Змішати фруктозу і воду, приготувати сироп.
- Додати підготовлену малину і варити на повільному вогні протягом 7 хвилин.
- Готове варення перекласти в банки і закрити кришками. Банки рекомендується простерилізувати.
- Зберігати варення без цукру потрібно в сухому прохолодному місці подалі від сонячних променів.
- Густе малинове варення
Малинове варення
Варення з малини густе
Інгредієнти:
- Малина – 1 кг
- Цукор – 1,5 кг
Спосіб приготування:
- Малину перебрати. Якщо ягоди тільки що зібрані з куща, промивати їх не потрібно.
- Засипати малину цукром, чергуючи: стакан малини, потім склянку цукру. Залишити на 3-4 години, щоб виділився сік.
- Отриманий сік злити у велику каструлю. Поставити на вогонь і варити 10-15 хвилин. Це потрібно, щоб варення не було водянистим.
- В отриманий сироп додати малину, перемішати, довести до кипіння, зняти пінку і варити 15 хвилин.
- Готове гаряче малинове варення розлити по стерилізованим баночках.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
