Зазвичай господині варять варення, щоб відкрити його взимку. Але чому б не приготувати яку-небудь ласощі, щоб з'їсти його відразу ж!

Інгредієнти:

  • Вишня — 800 г
  • Мед — 450 г
  • Свіжий розмарин — 1 гілочка
  • Сік 1 лимона
  • Морська сіль — 1/2 ч. ложка

Спосіб приготування:

  1. Розріжте вишню навпіл і видаліть кісточки.
  2. Змішайте вишню з медом у низькій широкій каструлі, додайте гілочку розмарину. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть варення при помірному кипінні, помішуючи, протягом 15-20 хв.
  3. Сироп повинен злегка загуснути, а вишня стати м'якою. Наприкінці варіння додайте лимонний сік і сіль.
  4. Зніміть каструлю з вогню і остудіть варення. Перекладіть в сухі банки і зберігайте в холодильнику.
  5. Якщо ви хочете зберегти це варення на зиму, то розлийте його гарячим в стерильні банки і стерилізують 10 хв. Загорніть кришками.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою