Молода картопля, запечена в рукаві це найкращий спосіб приготувати смачний і м'який картоплю в духовці. Є як мінімум три причини зробити це – готувати її швидко, просто і в результаті отримаєш дуже смачне окрему страву і відмінне доповнення до м'яса і риби.

Інгредієнти:

  • Молода картопля — 1 кг
  • Часник — 3 зубчики
  • Петрушка, кріп або інша зелень за смаком — 1 пучок
  • Оливкова олія — 3 ст. ложки
  • Морська сіль — за смаком
  • Чорний перець — за смаком
  • Кінза (за бажанням) — за смаком

Спосіб приготування:

  1. Духовку розігрійте до 200°C.
  2. Картопля ретельно вимийте і, при необхідності, потріть щіткою, зберігаючи шкірку. Якщо він великий, кожну картоплину можна наколоти виделкою в декількох місцях.
  3. Часник очистіть і дрібно порубаєте ножем.
  4. Зелень порубаєте ножем.
  5. У глибоку миску влийте оливкову олію, покладіть часник, сіль, перець і зелень. Все добре перемішайте.
  6. Потім покладіть картоплю і ще раз все ретельно перемішайте, так, щоб картопля покрився сумішшю.
  7. Підготуйте рукав для запікання і викладіть туди картопля з зеленню. Зав'яжіть рукав так, щоб у ньому залишалося якомога більше повітря. Зробіть в рукаві 2-3 проколу.
  8. Помістіть рукав на решітку в розігріту духовку і випікайте приблизно 40-60 хвилин, в залежності від величини картоплі.
  9. Готову картоплю можна подати, додатково посипавши рубаною зеленню (цікавий аромат додасть кінза) і полив оливковою олією.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою