Пропонуємо приготувати унікальну заготівлю на зиму, яка сподобається абсолютно всім. Ця смакота дуже швидко з'їдається, набагато швидше, ніж вариться, тому готуй про запас.

Інгредієнти:

  • Полуниця — 1 кг
  • Цукор — 700 г
  • Сік 1 лимона

Спосіб приготування:

  1. Полуницю перебрати, видалити плодожноки і зважити. Ретельно промити під холодною водою.
  2. Засипати ягоди цукром, додати лимонний сік і поставити в холодильник на ніч, щоб полуниця пустила сік.
  3. Каструлю поставити на плиту, довести до кипіння і варити на середньому вогні близько 30 хвилин, помішуючи дерев'яною ложкою і знімаючи піну, що утворюється. Потім ягоди подрібнити блендером або розім'яти дерев'яною ложкою. Каструлю поставити на вогонь і, помішуючи, варити ще 20-25 хвилин
  4. Розкласти полуничний джем в стерильні банки і герметично закрити. Зберігати банки в сухому темному місці.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою