Цю закуску можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Так само можна подавати її з різними соусами. Готувати її просто і швидко.

Інгредієнти:

  • Кольорова капуста – 1 кг
  • Рослинна олія – 200 мл
  • Молоко – 1 стакан
  • Яйця – 4 шт.
  • Борошно – 1 склянка
  • Сіль – за смаком

Рецепт приготування:

  1. Капусту помити і зняти верхні листки.
  2. Качан трохи проварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, охолодити і розділити на суцвіття.
  3. Як варіант, можна відразу розібрати капусту на суцвіття і бланшувати їх протягом 3-5 хвилин.
  4. З молока, яєць, солі і борошна приготувати рідке тісто.
  5. Суцвіття капусти вмочити в кляр і відразу ж обсмажити в добре розігрітій олії.
  6. Перекласти на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб вбрався зайвий жир.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою