Рецептів полуничного варення дуже багато: класичний з цілими ягодами, джеми, ніжні прозорі конфітюри з додаванням желатину і всім відоме варення-п'ятихвилинка.

Інгредієнти:

  • Цукор — 500 г
  • Свіжа полуниця — 1 кг

Спосіб приготування:

  1. Полуницю вимити, видалити плодоніжки, викласти в глибоку посуд, засипати цукром і залишити в холодильнику на 4-5 годин.
  2. Зацукровані полуницю перекласти в каструлю, довести до кипіння на несильному вогні, зняти піну і продовжувати кип'ятити 5 хвилин.
  3. Гарячу полуницю розлити по сухим стерилізованим банкам, закатати кришками. Остудити, перевернувши кришкою вниз. Зберігати в холодильнику.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою