Щоб приготувати соковиті свинячі реберця з хрусткою скоринкою, тобі знадобиться зовсім небагато часу. Замаринувати м'ясо краще напередодні, тоді смак страви буде бездоганним.

Інгредієнти:

  • Свинячі реберця — 1 кг
  • Білий цибулю — 2-3 шт.
  • Пиво — 1 склянка
  • Сіль і чорний мелений перець

Спосіб приготування:

  1. Ребра порізати на порції по 2-3 кісточки, обрізати зайвий жир. Потім вимити, обсушити натерти сіллю і перцем.
  2. Ріпчасту цибулю очистити, вимити і нарізати кільцями.
  3. У контейнер для маринування викласти шар реберець, потім шар цибулі, знову шар реберець і шар цибулі і так далі. Останній шар – цибуля.
  4. Залити пивом і покласти вантаж, поставити в холодильник. Час маринування від 3 годин, краще на ніч.
  5. Нагріти духовку до 200 С.
  6. На решітку викласти реберця м'ясистою частиною вниз на 15-20 хвилин.
  7. Перевернути ребра і запікати ще 35-40 хвилин, залежно від величини шматків.
  8. Можна подати до ребер зелений салат зі свіжими овочами і соусом на ваш смак.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою