Весняні салати повинні бути яскравими, оригінальними, легкими і, звичайно ж смачними. Салат з куркою і корейською морквою як раз те, що потрібно.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 1-2 шт.
  • Соєвий соус – 75 мл
  • Мед – 1 ст. ложки
  • Мелений імбир — щіпка
  • Рослинна олія
  • Свіжі огірки – 3 шт.
  • Банку консервованої кукурудзи
  • Морква по-корейськи – 200 г
  • Пучок салатних листя
  • Кунжут – 1 ст. ложки

Спосіб приготування:

  1. Куряче філе наріжте і замаринуйте в суміші соєвого соусу, імбиру і меду. Залиште на годину. Потім вийміть з маринаду і обсмажте на рослинному маслі до готовності. Остудіть.
  2. Салат замочити на півгодини в холодній воді, щоб прибрати гіркоту. Обсушіть і порвіть руками.
  3. Огірки вимити, за бажанням почистіть і наріжте кружечками. Кунжут підсушіть в духовці або на сухій сковороді.
  4. З'єднайте всі інгредієнти в салатниці і полийте невеликою кількістю оливкової олії.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою