Традиційний для святкового столу салат олів'є на Великдень можна приготувати зі скумбрією гарячого копчення і заправити його домашнім майонезом.

Інгредієнти:

  • Скумбрія гарячого копчення — 1 тушка
  • Яйця варені — 6 шт.
  • Картопля варена — 4 шт.
  • Морква — 2 шт.
  • Огірки — 3 шт.
  • Зелений горошок — 150 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Кріп — 5-7 гілочок
  • Домашній майонез — 200 г
  • Сіль

Спосіб приготування:

  1. Картоплю і мороквь вимийте щіткою, покладіть в киплячу воду, варіть до м'якості. Обдайте холодною водою, остудіть і очистіть. Наріжте дрібними кубиками.
  2. Скумбрію обробити на філе, розділіть його на шматочки, наріжте кубиками. Кріп дрібно порубаєте.
  3. Очистіть яйця, дрібно наріжте. Очистіть цибулю і огірки наріжте дрібними кубиками.
  4. Змішайте всі інгредієнти салату, заправити майонезом, при необхідності посоліть. Дайте настоятися в холодильнику перед подачею.

Більше цікавих рецептів можна знайти наclutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою