Великий піст 2019 розпочався 11 березня і триватиме до 28 квітня, тому рецепти смачної домашньої випічки зараз актуальні. Якщо ти хочеш приготувати щось оригінальне, то пропонуємо рецепт соковитого морквяного пирога, який до того ж можна поставити на святковий пасхальний стіл.
Інгредієнти:
- Терта морква — 190 г
- Цукор — 200 г
- Рослинне масло — 100 мл
- Сіль — щіпка
- Борошно — 150 г
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Розпушувач — 1/2 ч. ложки
- Суміш спецій (кориця, імбир, коріандр, гвоздика, мускатний горіх) – 2 ч. ложки
- Ізюм — 100 г
- Волоські горіхи — 50 г
- Трохи ваніліну
- Лимонний сік — 1 ст. ложки
Для глазурі:
- Цукрова пудра — 100 г
- Окріп — 2 ст. ложки
- Лимонний сік — 1,5 ст. ложки
- Кокосова стружки — 40 г
Спосіб приготування:
- Половину очищеної моркви потерти на крупній тертці, половину на дрібній.
- Родзинки дрібно порубати, горіхи підсмажити в мікрохвильовій печі або духовці, крупно порубати.
- Борошно просіяти, змішати з сіллю, спеціями, содою і розпушувачем.
- Змішати всі рідкі інгредієнти, в тому числі і цукор. Окремо з'єднати всі сухі. Потім змішати обидві маси.
- Перекласти тісто в підготовлену форму діаметром 22 см і випікати 30-45 при 180 градусах.
- Для глазурі пудру змішати з окропом, додати лимонний сік і стружку, покрити ще гарячий пиріг.
- Дати охолонути, загорнути в пакет або плівку і поставити в холодильник на ніч.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
