Легкий рецепт приготування тонких млинців на сироватці. Для того щоб млинці вийшли ідеальними сироватка повинна бути кімнатної температури.

Інгредієнти:

  • Сироватка — 600 мл
  • Яйця — 4-5 шт.
  • Цукор — щіпка
  • Сіль — щіпка
  • Рослинне масло — 3 ст. ложка
  • Борошно — 300-350 г

Спосіб приготування:

  1. Яйця збити віночком з цукром і дрібкою солі.
  2. Сироватку трохи підігріти (до 30-35 С). Додати до яєць, перемішати.
  3. Просіяти борошно. Акуратно перемішати тісто віночком до однорідної консистенції, щоб не було грудочок. Додати рослинне масло і ще раз перемішати.
  4. Залишити тісто в сторону на 15-20 хвилин.
  5. Наливаючи тісто ополоником, випікати млинці на розігрітій сковороді з двох сторін до рум'яної скоринки.
  6. Змастити млинці вершковим маслом і подавати разом з будь-якою начинкою на свій смак.

Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою