Шоколадний пиріг, до складу інгредієнтів якого входить червоне вино – ідеальний десерт на свято. Його просто приготувати з доступних інгредієнтів, але результат презвойдет всі очікування.
Інгредієнти:
- Червоне сухе вино – 200 мл
- Борошно — 170 р
- Рослинне масло — 35 г
- Цукор — 150 г
- Какао — 45 г
- Полуничний джем — 80 г
- Розпушувач — 5 г
- Сіль — 1/2 ч. ложки
Для ганаша:
- Чорний шоколад — 100 г
- Жирні вершки — 100 г
Спосіб приготування:
- Борошно, какао і розпушувач просіяти через сито. Додати розпушувач і цукор. Перемішати.
- Додати до сухих інгредієнтів полуничний джем, рослинна олія і вино. Перемішати тісто до однорідності.
- Готове тісто перемістити в невелику форму для випічки. Випікати пиріг при 160 градусах до готовності (її можна перевірити зубочисткою).
- Для ганаша шоколад розламати на шматочки, залити гарячими вершками і перемішати віночком до отримання однорідної блискучої маси.
- Полити пиріг ганашем, за бажанням прикрасити свіжою полуницею або гілочками розмарину.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
