Невероятно нежный, воздушный итальянский десерт под названием тирамису в уникальном сочетании изысканных ингредиентов покорит сердца твоих гостей и близких людей.

Некоторые считают, что тирамису невозможно приготовить в домашних условиях, но мы хотим доказать обратное, поэтому делимся простым рецептом.

Ингредиенты: 

  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 350 мл кофе (растворимого или сваренного)
  • 500 г маскарпоне
  • 250 г печенья Савоярди (палочка)
  • порошок какао
  • 2–3 ст.л. вина или рома, ликера, бренди, коньяка
Пирог со сливами: рецепт лакомой выпечки

Способ приготовления:

  • Отдели яичные желтки от белков.
  • Желтки смешай с сахаром и хорошо разотри.
  • Добавь маскарпоне и перемешай палочкой.
  • Белки взбей, чтобы образовалась пена.
  • Смешай белковую и желтковую смесь.
  • Окуни палочки в холодный кофе. Делай это настолько быстро, чтобы они не размокли.
  • В кофе можно добавить вино, ром или ликер. Все по желанию.
  • Выложи палочки, смоченные в кофе, в форму.
  • На палочки выложи оставшийся крем и разровняй.
  • Поставь в холодильник на 6 часов.
  • Просей через сито какао. Теперь укрась им верхушку десерта.

Смотри видео, как приготовить торт Тирамису.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою