Це рецепт можна назвати базовим для тонких млинців. Інгредієнти розраховані на 10 штук діаметром 20 см. Їх можна їсти просто з соусами або використовувати як основу для страв з начинками. У холодильнику такі млинці можуть зберігатися 2 дні, а в замороженому вигляді – кілька тижнів.

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно – 1 склянка
  • Холодне молоко – 2/3 склянки
  • Холодна вода – 2/3 склянки
  • Яйця – 3 шт.
  • Вершкове масло (розтоплене) – 3 ст. ложки
  • Сіль – 1/4 ч. ложка

Спосіб приготування:

  1. У борошно додаємо яйця, молоко, воду, сіль, вершкове масло і перемішуємо до отримання однорідної маси.
  2. Ставимо в холодильник на півгодини (частинки борошна вберуть вологу і млинці будуть більш ніжними) або більше.
  3. Розігріваємо антипригарну сковороду і злегка змащуємо розтопленим вершковим маслом.
  4. На кожен млинець наливаємо 2-3 ст. ложки тіста, смажимо приблизно по хвилині з кожної сторони.

Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою