На святковому столі в українських родинах завжди присутня безліч домашньої випічки. Пиріжками, тістечками та печивом було прийнято пригощати всіх, хто приходив в гості в новорічну ніч. Хочемо поділитися одним з кращих рецептів традиційного макового кексу.

Інгредієнти:

  • Вершкове масло — 150 г
  • Цукор — 150 г
  • Ванільний цукор — 10 г
  • Яйця — 4 шт.
  • Розпушувач — 2 ч. ложки
  • Борошно — 250-300 г
  • Мак — 30 г
  • Горіхи — 50 г
  • Родзинки — 50 г
  • Вишні — 100 г

Спосіб приготування:

  1. Горіхи подрібнити, мак промити. Ізюм залити окропом і обсушити.
  2. М'яке вершкове масло збити разом з цукром і ваніллю. Додати яйця і добре збити.
  3. Всипати борошно, просіяне з розпушувачем, перемішати. Готове тісто розділити на три частини. В одну додати мак, в іншу – горіхи, в третю – ізюм.
  4. Форму для кексу змастити маслом і присипати борошном. Викласти тісто з горіхами, потім тісто з родзинками.
  5. Додати вишні і покрити їх тестом з маком.
  6. Випікати кекс в розігрітій до 180 С духовці протягом 50 хвилин.
  7. Перед подачею остудити і за бажанням посипати цукровою пудрою.

Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою