Густий крем-суп з плавленим сиром – це те, що потрібно в морозний зимовий день. Готувати цю страву легко і швидко, тому бери на замітку.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 1 шт.
- Картопля — 2 шт.
- Гливи або печериці — 500 г
- Плавлений сирок з беконом — 2 шт.
- Плавлений сирок із зеленню — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Яйце — 1 шт.
- Вершки 30% — 100 мл
- Сіль, перець – за смаком
- Свіжа зелень
- Лавровий лист
- Запашний перець горошком
Спосіб приготування:
- Куряче філе помийте і наріжте кубиками. Складіть у каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Злийте рідину і промийте м'ясо.
- Знову залийте свіжою холодною водою, додайте лавровий лист, 3-4 горошини запашного перцю і цілу цибулину. Доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні годину. Приберіть лавровий лист, горошок і цибулину.
- Додайте нарізаний кубиками картопля, очищений і нарізаний тонкими пластинками гриби.
- Доведіть картоплю до готовності і додайте подрібнений плавлений сир (його можна дрібно нарізати або натерти на тертці).
- Збийте яйце виделкою і тонкою цівкою додайте в суп, весь час помішуючи.
- Влийте вершки. Посоліть і поперчіть за смаком, доведіть суп до готовності.
- Перелийте в тарілки, прикрасьте зеленню і подавайте з грінками.
Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua
