«Оселедець під шубою дуже популярний і простий салат. Це новорічна страва має за мірками кулінарів досить старовинну історію ще з 1918 років. За цей час рецепт не змінився, хіба що раніше використовувалися тільки оселедець івасі. Сьогодні важко знайти якісну просту оселедець, не кажучи про оселедця івасі. Постійно стикаюся з оселедцем пересоленим, старої або сухий, не жирною. Не дарма спочатку використовувалася жирна оселедець. Я з вами поділюся своїм авторським рецептом цього чудового блюда. Буряк відварна 50 гр, картопля відварна 40 гр, майонез 40 гр, цибуля ріпчаста 25 г, оселедець філе 80, яйце 0.5 шт, сіль і перець за смаком. Для декору використовуйте яйце перепелине, шматочок оселедця, зелень цибулі і зелень кропу. Філе оселедця нарізаємо на 0.5 0.5 кубиками, всі компоненти викладаємо шарами в форму, а також можна більше порцій викладаємо в одну велику глибоку тарілку. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і бажано цибулю трохи збризнути лимонним соком, цибулю викладаємо після оселедця і кожен шар трохи підсолюємо, перемазуючи майонезом. Далі по верствам йде натертий картоплю, натерте яйце, натертий буряк. Всім приємного апетиту».
Подарунок на Новий рік з цукерок: 10 ідейНагадаємо, ти вже в курсі, що 2019 рік пройде під знаком Жовтого Земляного Свині, і якщо ти хочеш порадувати її, то обов'язково приготуй кальмари у вигляді забавних поросят.
Більше цікавих рецептів читай на clutch.ua.
