Ти вже в курсі, що 2019 рік пройде під знаком Жовтого Земляного Свині, і якщо ти хочеш порадувати її, то неодмінно приготуй кальмари у вигляді забавних поросят.

Інгредієнти:

  • Кальмари — 3-4 тушки
  • Печериці — 300 г
  • Яйця зварені круто – 3 шт.
  • Цибуля — 2-3 шт.
  • Сир — 100 г
  • Олія рослинна
  • Гвоздика
  • Листя салату
  • Лимон

Спосіб приготування:

  1. Підготувати кальмари: відварити, почистити, потім акуратно відрізати трикутний «хвостик» (це потім будуть «мордочка» з «п'ятачком»).
  2. Нарізані гриби обсмажити з цибулею, змішати з подрібненими яйцями і натертим на терці сиром.
  3. Акуратно нафарширувати кальмари з допомогою чайної ложки, не наповнюючи їх занадто щільно.
  4. З обрізків кальмарів вирізати невеликі трикутні «вушка» і «п'ятачки». З допомогою дерев'яних зубочисток (половинок) прикріпити до «голови».
  5. Деко трохи змастити маслом, викласти «поросят» і запекти в розігрітій до 180 градусів протягом 10-15 хвилин. Самих поросят нічим змащувати не потрібно.
  6. «Очі» з гвоздики слід робити вже готовим «поросятам», так як спеція має досить сильний аромат.
  7. Викласти закуску на листя салату. Прикрасити «поросят» скибочками лимона і подавати.

Більше цікавих рецептів читай на Сlutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою