Неймовірно смачний, ситний і швидкий рецепт рибного пирога, який в холодному вигляді смачніше, ніж відразу після приготування.
Інгредієнти:
- Листкове тісто – 1 пласт
- Рис – 1/8 склянки
- Вода – 1/2 склянки
- Вершкове масло – 30 г
- Борошно – 1 ст .ложка
- Рубана зелень – 1 ст. ложка
- Молоко – 1/2 склянки
- Яйце – 1 шт.
- Зелений горошок – 1/3 склянки
- Консервований тунець – 1 банка
- Варені яйця – 2 шт.
- Яйце або молоко – для змазування
- Сіль – щіпка
- Насіння кунжуту – для посипання
Спосіб приготування:
- Розігріти духовку до 180 С. Застелити деко для випічки пергаментним папером. Листкове тісто розморозити.
- Відварити рис у підсоленій воді.
- Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати борошно і обсмажити до золотистого кольору. Помішуючи, влити молоко і варити близько 1 хвилини. Остудити, змішати з яйцем, рубаною зеленню і перцем.
- Викласти пласт тіста на робочу поверхню. Виделкою розім'яти рибу і рівномірно розподілити на тесті, залишаючи кілька сантиметрів від краю зі всіх сторін. Зверху викласти четвертинки варених яєць.
- Перемішати рис і соус з горошком викласти на рибу. Краї тіста змастити яйцем.
- Згорнути в рулет і викласти на деко швом вниз. Зробити зверху кілька отворів для виходу пари, змастити яйцем, посипати кунжутом і випікати 30-40 хвилин. Перед подачею остудити.
Більше цікавих рецептів читай на Сlutch.ua.
