Кроме стандартного рецепта приготовления печеночного паштета в домашних условиях, мы предлагаем тебе сделать исключение и приготовить печеночный паштет с салом. Если ты никогда не пробовала эту невероятно вкусную закуску, тогда вооружись нашим рецептом и бегом на кухню готовить.
Ингредиенты:
- 500 гр. печени
- 300 гр. сало свежее
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Чтобы приготовить печеночный паштет с салом, необходимо хорошо промыть печень.
- Срежь с сала толстую кожуру, обжарь его в сковороде на среднем огне, чтобы оно стало прозрачным с обеих сторон.
- Почисти лук, порежь его полосками и обжарь вместе с салом.
- Почисти морковь и порежь ее кусочками, брось в сковороду, чтобы обжарить вместе с остальными ингредиентами.
- Порежь печень кусочками и отправь в сковороду к остальным ингредиентами. Когда все ингредиенты поджарились с обеих сторон, добавь воды и оставь тушится на среднем огне 20 минут.
- Добавь соль, перец по вкусу. Когда все ингредиенты готовы, отправь в мясорубку и измельчи.
- Получившуюся смесь хорошенько перемешай. Если паштет сухой, добавь немного бульона, в котором тушились все составляющие.
