Морковь-по корейски со знакомым уже нами вкусом как в магазине можно приготовить в домашних условиях. Она ничем не будет отличаться от покупной. Буквально 10 минут и пикантная закуска с приправами в виде морковки по-корейски уже будет радовать твои вкусовые рецепторы.

Ингредиенты: 

  • морковь
  • лук репчатый
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1/4 ч.л. кориандр
  • 50-60 мл растительное масло
  • 1,5-2 ст.л. уксуса
  • щепотка сахара
  • красный острый молотый перец
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления:

Для приготовления корейской морковки тебе необходимо хорошенько вымыть плоды, очистить и нарезать тонкой соломкой. Для этого воспользуйся специальной теркой для корейской моркови.

Очисти чеснок и мелко порежь его. Затем возьми кориандр и раздави его, посыпь им морковь, затем добавь красный и черный перец, чеснок, соль и сахар.

Лук очисти и мелко порежь. Поставь сковороду на огонь и разогрей в ней масло. лук необходимо прожарить до золотистой корочки. Теперь выбери из сковороды лук и выброси его, а масло в котором ты его жарила отправь в смесь с морковью и тщательно все перемешай.

Последний этап это добавление уксуса и снова все необходимо смешать. Морковь по-корейски готова, теперь необходимо отправить ее в холодильник на некоторое время, чтобы она хорошо пропиталась специями.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою