Морковь-по корейски со знакомым уже нами вкусом как в магазине можно приготовить в домашних условиях. Она ничем не будет отличаться от покупной. Буквально 10 минут и пикантная закуска с приправами в виде морковки по-корейски уже будет радовать твои вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:
- морковь
- лук репчатый
- 2-3 зубчика чеснока
- 1/4 ч.л. кориандр
- 50-60 мл растительное масло
- 1,5-2 ст.л. уксуса
- щепотка сахара
- красный острый молотый перец
- черный молотый перец
- соль
Способ приготовления:
Для приготовления корейской морковки тебе необходимо хорошенько вымыть плоды, очистить и нарезать тонкой соломкой. Для этого воспользуйся специальной теркой для корейской моркови.
Очисти чеснок и мелко порежь его. Затем возьми кориандр и раздави его, посыпь им морковь, затем добавь красный и черный перец, чеснок, соль и сахар.
Лук очисти и мелко порежь. Поставь сковороду на огонь и разогрей в ней масло. лук необходимо прожарить до золотистой корочки. Теперь выбери из сковороды лук и выброси его, а масло в котором ты его жарила отправь в смесь с морковью и тщательно все перемешай.
Последний этап это добавление уксуса и снова все необходимо смешать. Морковь по-корейски готова, теперь необходимо отправить ее в холодильник на некоторое время, чтобы она хорошо пропиталась специями.
