В качестве начинки предлагаем использовать целый апельсин или разрезать его пополам, чтобы приготовить в формочках. Сам пудинг получается немного влажным, очень шоколадным, который замечательно сочетается с карамелизованным вкусом апельсина.

Выпечка для мультиварки: миндальный пирог с сухофруктами

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 85 г
  • Темный шоколад – 55 г
  • Мука — 170 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Какао-порошок – 55 г
  • Мелкий сахар – 170 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко — 2 ст. ложки

Для начинки:

  • Апельсин, желательно тонкокожий – 1 шт.
  • Сливочное масло — 85 г
  • Мелкий сахарный песок – 85 г
Простой французский десерт с изысканным вкусом: апельсиновый флан

Способ приготовления:

  1. Доведите до кипения воду в кастрюле и поместите в нее цельный апельсин. Оставьте его кипеть в закрытой кастрюле на 10 минут. В это время смажьте маслом форму для пудинга, в которую влезет апельсин, так, чтобы сверху и снизу он был покрыт тестом.
  2. Растопите масло с шоколадом на водяной бане.
  3. Отдельно соедините муку и какао, добавьте расплавленный шоколад с маслом, сахар, яйца и молоко.
  4. Хорошо перемешайте миксером. Вылейте примерно две трети полученной смеси в миску для пудинга, обозначив небольшую выемку посередине. К этому моменту, апельсин уже должен был приготовиться и его шкурка стала мягкой. Аккуратно вытащите его из воды. Проколите вилкой или зубочисткой со всех сторон и положите в центр пудинга. Вы можете нарезать апельсин на дольки, удалить косточки, а затем снова сложить его вместе.
  5. Разделите сливочное масло на кусочки, и смажьте ими фрукт, добавив сахар.
  6. Затем залейте сверху оставшейся смесью для пудинга.
  7. Накройте жаропрочной бумагой, потом фольгой и поставьте в пароварку.
  8. Готовьте в течение двух часов. Не забудьте периодически доливать воду.
Завтрак для королевы: чешский пудинг с яблоками и лесными орехами

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою