Салат из куриных сердечек с разноцветным сладким перцем и жгучим цветным чили, приправленный имбирем и соевым соусом отображает все то, что сейчас так актуально в мире моды. Если провести аналогию с вещами, то скорее всего это напоминает стиль гранж — дерзкий бунт против гламура!
Креветки в цитрусовом маринаде: гламурный стильИнгредиенты:
- Куриные сердечки — 800 г
- Красный сладкий перец — 1 шт.
- Желтый сладкий перец — 1 шт.
- Оранжевый сладкий перец – 1 шт.
- Красный чили – 1 шт.
- Зеленый чили – 1 шт.
- Большая луковица – 1 шт.
- Свежий корень имбиря – 2 см
- Оливкового масла «экстра вирджин» — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
- У сердечек отрежьте верх с сосудами и лишним жиром. Вскипятите воду, посолите, опустите сердечки и варите 20 минут. Откиньте на дуршлаг. Разрежьте сердечки пополам.
- Очистите сладкие перцы и чили, нарежьте очень тонкой длинной соломкой. Очистите и тонкими полукольцами нарежьте лук.
- Имбирь и чеснок очистите и мелко порубите.
- В воке или большой сковороде нагрейте масло, положите имбирь и чеснок, обжарьте, 30 секунд Добавьте чили и сладкий перец, обжаривайте 2 минуты.
- Добавьте в вок сердечки и обжаривайте, часто перемешивая, 5 минут.
- Приправьте черным перцем и соевым соусом.
- Подавайте немедленно.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua
