Ингредиенты:
- 4 яблока
- 3 яйца
- 3 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 200 г сливочного масла
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка корицы
- Щепотка соли
- Сахарная пудра по вкусу
Способ приготовления:
- Просейте муку через мелкое сито на рабочую поверхность.
- В середине получившейся горки сделайте углубление и положите в него кусочек сливочного масла. Перемешайте смесь.
- В отдельной посудине взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте к ним приготовленную ранее смесь масла и муки.
- Замесите тесто и сформируйте из него шар. Заверните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
- Тем временем подготовьте яблоки. Помойте их, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки.
- Когда тесто настоится в холодильнике, разрежьте его на две равные части.
- Раскатайте скалкой одну половинку теста и положите ее на застеленный пергаментной бумагой противень. Сверху выложите яблоки,
- посыпьте их сахаром и корицей.
- Вторую часть теста натрите на крупной терке и посыпьте получившейся стружкой пирог.
- Выпекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 30 – 40 минут.
- Перед подачей на стол посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.
Больше вкусных рецептов читай на clutch.ua.
