Если у тебя есть свой огородный участок и ты посадила большую плантацию помидор, съесть их за сезон невозможно, поэтому подумай о том, чтобы закрыть томатный сок на зиму. Томаты очень полезны для организма, поэтому о заготовке сока необходимо подумать заранее.
Ингредиенты:
- помидоры
- 2 ч. л. соль
- 2 ч. л сахар (на 1 литр сока)
Способ приготовления:
Чтобы приготовить томатный сок на зиму необходимо выбрать сочные, крупные помидоры. Если на них есть повреждения, их нужно вырезать. Пропусти томаты через соковыжималку. Поставь свежевыжатый сок на плиту, доведи до кипения. После чего необходимо его посолить и добавить сахар. Возьми стерилизованные банки, залей в них томатный сок и накрой прокипяченной крышкой, затем закатай. Банки необходимо перевернуть горлышком вниз, накрыть теплой тканью. Когда банки остынут, опусти их в подвал.
