Ингредиенты:

  • Копченое сало — 500 г
  • Савойская капуста
  • Белая капуста — 500 г
  • Побеги лука-порей — 6 шт.
  • Картофель — 6 шт.
  • Соль
  • Лук – 3 шт.
  • Свинина — 1,2 кг (лопаточная часть)
  • Репа — 6 шт.
  • Копченые колбаски — 6 шт.
Рецепт приготовления изысканного крем-супа с креветками — еда для настоящего гурмана

Способ приготовления:

  1. Свинину и сало залить водой в большом глиняном горшке или кастрюле с толстым дном. Довести до кипения, посолить и готовить на слабом огне 30 минут.
  2. Добавить промытую фасоль и варить 2 часа.
  3. Капусту разрезать на 4 части, бланшировать 3 минуты в кипящей воде, затем обсушить. Порей очистить, крупно порубить белую часть, зеленую часть удалить. Репу и репчатый лук очистить, добавить в кастрюлю с фасолью и мясом.
  4. Готовить 30 минут, затем добавить капусту, колбаски и лук-порей. Картофель отварить отдельно на пару или в подсоленной воде.
  5. Для подачи выложить мясо и овощи на сервировочное блюдо.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою