В состав ингредиентов этой запеканки входит яблоко и груша, а еще немного творога и апельсиновой цедры. Сочетание вкусов многообещающее и достойно того, что бы хоть раз попробовать его приготовить.
Ингредиенты:
- Творог жирностью 7-9% — 400 г
- Большая в меру спелая груша – 1 шт.
- Большое кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
- Манная крупа — 100 г + для формы
- Сахарная пудра — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 50 мл
- Сок 1 лимона
- Апельсиновая цедра — 1 ст. ложка
- Мед — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 20 г + для формы
- Соль
Способ приготовления:
- Творог протрите через сито. Взбейте до однородности яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко, манку и творог. Хорошо взбейте и уберите в холодильник на 1 час.
- Грушу и яблоко очистите от кожуры. Разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте средними кубиками и обжарьте со сливочным маслом на сильном огне, потряхивая сковороду, 2 минуты.
- Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лимонный сок, мед и цедру апельсина. Перемешайте и готовьте, потряхивая сковороду, еще 3 минуты.
- Жаропрочную разъемную форму диаметром 20 см смажьте сливочным маслом и присыпьте дно манкой. Выложите половину творожной массы. Положите подготовленные фрукты, стараясь отцедить их от сиропа (сироп сохраните). Закройте их оставшейся творожной массой. Выпекайте при 180 °С, 40-45 минут.
Напоминаем, все самые интересные новости можно прочитать на сайте Clutch.ua.
