В готовый йогурт можно добавить: сироп, варенье, орехи, фрукты или шоколад. А если ты хочешь максимально натуральный продукт, то просто добавь немного сахара.
Ингредиенты:
- Молоко — 1 л (свежего или пастеризованного)
- Натуральный йогурт — 125 г
Способ приготовления:
- Если вы используете свежее молоко, доведите его до кипения и остудите до температуры 40–45 градусов (если опустить мизинец в молоко, будет горячо, но можно терпеть). Если же вы используете пастеризованное молоко, просто нагрейте его до 40–45 градусов.
- В мисочке хорошо перемешайте йогурт венчиком. Добавьте немного молока и снова перемешайте. Перелейте йогурт к теплому молоку, размешайте.
- Нагрейте керамическую или стеклянную толстостенную кастрюлю или миску в горячей воде и перелейте в нее молоко.
- Накройте, укутайте в несколько слоев бумаги, заверните в теплый плед и оставьте на 8 часов.
- Откройте кастрюлю – у вас должен получиться йогурт. Переставьте кастрюлю с йогуртом в холодильник минимум на 2 часа: за это время он загустеет.
- Подавайте его с ягодами, сухофруктами или кусочками свежих фруктов.
Напоминаем, все самые интересные новости можно найти на сайте Clutch.ua.
