Бывают дни, когда очень хочется приготовить что-то необычное, но в то же время простое. А если это еще и совпадает с каким ни будь событием, например, день рождение близкого человека, то наш рецепт изысканной запеканки очень пригодиться тебе. Конечно, с ней придется немного повозиться, но, поверь – это того стоит.
Ингредиенты:
- Большой апельсин – 1 шт.
- Творог (2-9%) — 600 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
- Манная крупа — 3 ст. ложки
- Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки
- Листики мяты, цедра и ломтики апельсина для украшения
Способ приготовления:
- Апельсин тщательно вымойте, снимите мелкой теркой цедру и выжмите сок.
- Творог соедините с яйцами и смешайте блендером до однородности. Всыпьте 4 ст. ложки сахара, ванильный сахар, манную крупу, цедру апельсина и добавьте 1 ст. ложка апельсинового сока. Тщательно перемешайте блендером.
- Наполните получившейся массой небольшие формочки для запекания или одну большую форму диаметром 20–22 см, заняв примерно 2/3 их объема.
- Смешайте оставшийся апельсиновый сок с оставшимся сахаром и крахмалом. Чтобы не было комочков, измельчите массу блендером.
- Залейте смесь в формы поверх творога тонким слоем.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40 минут.
- При подаче украсьте запеканку листиками мяты, остатками цедры или ломтиками апельсина.
Напоминаем, все лучшие рецепты для завтраков можно найти на сайте Clutch.ua.
