Этот рецепт просто палочка-выручалочка для всех хозяек, которые оказались в непредвиденных обстоятельствах. Очень просто накормить семью и внезапных гостей, когда в доме полно продуктов, но что делать, если в холодильнике пусто и в морозилке лежит только 200 г фарша. Не переживайте, мы расскажем вам способ приготовления вкуснейшего блюда, которое не позволит «упасть в грязь лицом» даже самой неопытной хозяйке – запеканка из фарша на скорую руку.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 200 г
- Картофель — 500 г
- Рис — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 0,5 шт.
- Вода — 200 мл
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сметана — 2 ст. ложки
- Твердый сыр — 50 г
- Соль
Способ приготовления:
- Сварить до полуготовности рис. Натрите морковь и мелко нарежьте лук. Обжарьте овощи на сковородке.
- Смешайте рис и зажарку с фаршем. Из полученной массы сделайте небольшие шарики диаметром приблизительно 4 сантиметра.
- Нарежь картофель кружочками.
- Смажьте форму растительным маслом. Выложи картофель и шарики из фарша в виде цветка или как душа пожелает.
- Запекайте в духовке 20 минут при 180 градусах.
- Тем временем приготовьте заливку. Для этого смешайте сметану, воду, томатную пасту, соль, специи. Залейте этой смесью заготовку и оставь в духовке еще на 15 минут.
- По истечении 15 минут посыпьте запеканку тертым твердым сыром и отправьте в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился.
- Перед подачей на стол можешь украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!
