В нашем рецепте мы не стали использовать привычный способ приготовления — взбивать масло блендером, а порезали все ингредиенты кубиками.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 120 г
  • Кориандр (семена) – 0,5 ч. ложка
  • Укроп (семена) – 0,5 ч. ложка
  • Яблоко зеленое маленькое – 1 шт.
  • Лимон маленький – 1 шт.
  • Горчица (семена) – 0,5 ч. ложка
  • Сельдь в масле — 200 г

Способ приготовления:

  1. Семена кориандра, горчицы и укропа (сельдерея, фенхеля) насыпать на сухую сковородку, обжарить на среднем огне, 1 мин., растолочь в ступке довольно мелко.
  2. С лимона мелкой теркой снять цедру, выжать сок.
  3. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать очень мелкими кубиками, залить лимонным соком.
  4. Филе сельди вынуть из рассола, обсушить на бумажных полотенцах, порубить в фарш.
  5. Размягчить сливочное масло, смешать со специями, затем с селедкой и яблоком. Подавать холодным или комнатной температуры.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою