Мясо курицы содержит в себе большое количество белка и экстрактивных веществ, поэтому оно идеально подходит для приготовления вкусного и полезного ужина. Перед маринованием бедра необходимо очистить от жира и кожи, промыть в нескольких водах и насухо промокнуть салфеткой. Мариновать мясо лучше при комнатной температуре. Чем дольше маринуется курица, тем больше она пропитается специями и солью.
Время приготовления блюда – 1 час + 3-4 часа на маринование.
Ингредиенты:
- Бёдра куриные – 4 шт.
- Тёртый твёрдый сыр – 4-6 ст. ложки
- Майонез – 50-75 мл
- Горчица зерновая – 1 ст. ложки
- Соевый соус – 1 ст. ложки
- Репчатый лук – 1 шт.
- Смесь зелени – 1 пучок
- Приправа для курицы – 1 ст. ложки
- Соль – 1 ч. ложки
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
- Вымытые и просушенные бёдра натрите солью и приправой для курицы.
- В блендере измельчите нарезанные кусочки лука и рубленую зелень. Смешайте с майонезом, зерновой горчицей, соевым соусом и растительным маслом.
- Опустите бёдрышки в маринад, перемешайте вилкой или руками. Маринуйте от 1 до 12 часов.
- Установите температуру в духовке – 180-200 °С. На противне с промасленной пергаментной бумагой распределите куриные бёдра, посыпьте тёртым сыром, запекайте 50 минут.
- Подавайте блюдо с гарниром из свежих или запечённых овощей.
