Это блюдо напоминает кисель, в котором присутствуют свежие сезонные ягоды и много специй. Готовить его одно удовольствие и он отлично подойдет для жаркого, летнего дня.

Ингредиенты:

  • Вода – 1200 мл
  • Лимон (цедра) – 1 шт.
  • Свежая или замороженная вишня – 400 г
  • Голубика – 150 г
  • Малина – 150 г
  • Сахар – 5 ст. ложка
  • Ежевика – 150 г
  • Крахмал кукурузный – 1,5 ст. ложек
  • Мята – 1 веточка

Способ приготовления:

  1. Вишню залить водой, положить сахар, довести до кипения.
  2. Удалить ягоды. Вернуть на огонь. Добавить цедру.
  3. Крахмал размести в небольшом количестве воды, добавить в вишневый «компот» при непрерывном помешивании.
  4. После загустения снять с огня.
  5. Охладить.
  6. Поставить на холод минимум на 2 часа.
  7. Сервировать со свежими ягодами, мятой.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою