Рецепты десертов, где главным ингредиентом выступают ягоды, всегда были популярны, ведь так приятно заканчивать свою трапезу чем-то легким и сладким. Конечно, можно просто насладиться вкусом свежих фруктов, но разве можно отказать себе в удовольствии приготовить что-то оригинальное, полезное и невероятно вкусное. Мы хотим предложить рецепт печенья, которое обязательно понравится всей вашей семье: печенье из овсяных хлопьев с добавлением клюквы, кураги и цукатов и шоколадной глазури.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 150 г
- Пшеничные хлопья – 50 г
- Сухой завтрак в виде колечек – 50 г
- Мед — 100 г
- Темный (больше 60% какао) шоколад – 250 г
- Любые орехи – 100 г
- Тыквенные семечки – 50 г
- Замороженная клюква – 100 г
- Курага – 50 г
- Цукаты из любых фруктов – 50 г
Способ приготовления:
- Раздробите орехи и тыквенные семечки в ступке, чтобы получилась крупная крошка. Измельчите ножом курагу и цукаты.
- Смешайте хлопья, колечки, орехи, семечки, курагу, клюкву и цукаты. Старайтесь не раздавить клюкву.
- В маленькой кастрюльке немного нагрейте мед, смешайте с сухими ингредиентами.
- Переложите получившуюся массу в смазанную маслом форму для выпечки с высокими бортиками, разровняйте и утрамбуйте (опять-таки стараясь не раздавить клюкву).
- Запекайте на средней полке разогретой до 180 градусов духовки 25 минут или до появления румяной корочки. Полностью остудите массу и переверните ее на разделочную доску.
- Растопите на водяной бане шоколад. Полейте массу из хлопьев и сухофруктов шоколадом. Поставьте доску с массой в холодильник на 1 час.
- Достаньте массу из холодильника, нарежьте квадратиками и подавайте.
