Готовить сырники проще простого: смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, посолить, хорошенько вымесить… Если вы добавите в сырники меньше муки, они получатся нежные, чуть больше сырники будут плотнее. Каждая хозяйка решает сама. А летом, когда изобилие свежих ягод, готовить сырники со сладким соусом – одно удовольствие.
Ингредиенты:
- Творог — 1 кг
- Яйцо — 2 шт.
- Кокосовая стружка — 40 г
- Семя льна (молотое) — 4-5 ст. ложка
- Сахар — 1-2 ст. ложки
- Кукурузная мука — 3-4 ст. ложки
- Клубника — 15 шт.
- Сахарная пудра — 1 ч. ложка
- Корица молотоая — 1/4 ч. ложка
Способ приготовления:
- Творог можно размять в блендере.
- Все ингредиенты смешать, молотое семя льна добавляют до густоты.
- Столовой ложкой берем тесто, формируем комочек и обваливаем в кукурузной муке. Выкладываем сырник на противень и пальцами приминаем.
- Выпекать минут 20-25 на 180 градусах.
- Пока сырники готовятся, делаем соус: 10 штук клубники порезать мелкими кубиками, 5 штук размять в пюре, добавить 1 ч. ложку сахарной пудры и молотой корицы на кончике ножа.
- Готовые сырники выложить на тарелку и подавать с клубничным соусом.
