Печеная редиска получается изумительно вкусной, слегка хрустящей, с тонким свежим ароматом. Она может стать основным ингредиентом в салате или прекрасным дополнением к другим печеным овощам.

Ингредиенты:

  • Редиска – 20 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Салат корн – 100 г
  • Кедровые орехи – ½ стакана
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Мята — 6 веточек
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Застелите противень листом пергамента.
  2. Разрежьте редис на половинки, посыпьте 1 ч. ложку соли и полейте 1 ст. ложкой оливкового масла, перемешайте. Выложите редис на противень и поставьте в духовку на 10 минут. Остудите.
  3. Мелко нарежьте листочки мяты и смешайте со сметаной и оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите.
  4. Выложите салат корн на блюдо, добавьте редис. Полейте заправкой и посыпьте кедровыми орешками.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою