Ингредиенты:

  • Черешня – 500 г
  • Коричневый сахар – 120 г
  • Сок и цедра 2 средних лимонов
  • Бальзамический уксус – 1 ч. ложка
  • Палочка корицы – 2 шт.
  • Бутон гвоздики – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. У черешни удалите косточки. Вытекающий сок сохраните.
  2. Расколите палочки корицы пополам, положите в кастрюлю, добавьте гвоздику, лимонный сок, бальзамический уксус и сахар.
  3. Влейте 150 мл холодной воды, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Варите до полного растворения сахара, 2–3 мин.
  4. Добавьте в сироп цедру, через 30 секунд – ягоды. Доведите до кипения и варите, время от времени перемешивая, пока ягоды не станут мягкими, примерно 7 минут.
  5. Снимите с огня, остудите, удалите кусочки корицы и гвоздику.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою