Тушеная капуста - идеальны гарнир для мяса, рыбы и птицы. В нашем рецепте два вида капусты: молодая белокочанная и брокколи, а это значит, что блюдо будет не только вкусным, но и красивым.
Ингредиенты:
Чеснок – 2 зубчика
Средний кочан брокколи – 1 шт.
Средний кочан молодой капусты – 1 шт.
Соль
Растительное масло – 0,3 стакана
Острый красный перчик – 1 шт.
Способ приготовления:
Капусту сполоснуть и крупно нарезать. Брокколи вымыть, обсушить и разобрать на соцветия. Чеснок очистить и измельчить. Перчик нарезать колечками, удалив семена.
Разогреть в сотейнике масло, обжарить чеснок, 1 минуту. Положить брокколи и готовить 2 минуты.
Добавить молодую капусту и перчик, посолить. Перемешать и готовить на среднем огне, время от времени перемешивая, 5 минут.
